بایگانی ماه: ژانویه 2014

آیا عربیکا از روبوستا بهتر است؟

عربیکا یا ربوستا

عربیکا یا ربوستا ؟ مساله این است   بخش نخست «قهوه‌ی ما عربیکای خالص است. ما اصلا روبوستا نداریم! ما حرفه‌ای هستیم، ما کلا خیلی هستیم…»  این‌ها عباراتی هستند که شاید بسیاری از کافه‌رو‌ها به‌کرات شنیده‌اند و خواهند شنید. اما این حرف‌ها به چه معنی است! اصلا این عربیکا (Arabica) چیست؟ روبوستا (Robusta) را کسی می‌شناسد؟ آیا عربیکا […]